- ГРУЗИЯ
- >ЭКСКУРСИИ
- Авторские экскурсии
- О СЫРЕ И ВИНЕ. ПУТЕШЕСТВИЕ НА КАХЕТИНСКУЮ СЫРОВАРНЮ
О СЫРЕ И ВИНЕ. ПУТЕШЕСТВИЕ НА КАХЕТИНСКУЮ СЫРОВАРНЮ
Когда говорят о
кулинарных традициях Грузии, то прежде всего вспоминают о вине, хачапури, шоти,
шашлыках и блюдах из фасоли. При этом вниманием зачастую незаслуженно обходят
сыры, которые являются воистину сокровищем гастрономического наследия этой
страны. История приготовления сыров здесь уходит корнями вглубь веков, а
количество разнообразных сортов просто поражает. Вкусовая палитра сыров
порадует настоящего гурмана. В Грузии можно отведать и сладкие почти десертные
сорта, и твердые, обладающие на редкость жгучим ароматом сыры. Посетить Грузию,
и не узнать чуть больше об истории и традициях сыроварения, а также не
попробовать столь непохожие, но потрясающе вкусные сыры – это как минимум
обидно.
ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ЭКСКУРСИЯ В УДОБНОЕ ДЛЯ ВАС ВРЕМЯ И ДЕНЬ!
Продолжительность:
8 часов
Тип: культурно-гастрономическая
Стоит взять с
собой: хорошее настроение
Время проведения:
круглогодично
- Регион Кахетия с древнейших времен считается колыбелью грузинского виноделия. Это очень колоритный край с древнейшими памятниками зодчества и гостеприимными местными жителями.
- Посещение сырного хозяйства . Многие знают и любят имеретинские сыры и сулугуни. Однако, помимо этих известных наименований, в Грузии производится порядка 30 разнообразных сортов сыра, 14 из которых официально зарегистрированы. Один из самых вкусных, обладающий неповторимой текстурой, удивительно нежный и жирный - сыр Тенили. Его готовят по уникальной старинной технологии, которая зародилась в регионе Самцхе-Джавахети, и он внесен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
- Мы побываем на экскурсии в настоящей сыроварне. Это истинный рай для поклонников нежного и ароматного сыра. Здесь мы увидим, как идет процесс создания уникального сыра и даже сможем поучаствовать в этом таинстве. А потом уже продегустировать не только тенили, но и копченные сыры, дамбал хачо, гуду, сулугуни и пр.. Во время дегустации сыров, мы попробуем и различные блюда, приготовленные на их основе: творожные шарики, обваленные в молотом перце, орехах и грузинских травах, сыры, прессованные со специями, сырные рулеты с аджикой или с мятой, сырные косички и многое другое. Фантастические вкусы этих яств, приготовленных исключительно из натуральных, экологически чистых продуктов, великолепно оттеняет насыщенное и терпкое кахетинское вино.
- Трансфер в Тбилиси
СТОИМОСТЬ ЭКСКУРСИИ ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ
- Услуги квалифицированного гид
- Транспортное обслуживание по программе
- Бутылка воды каждому участнику
СТОИМОСТЬ ЭКСКУРСИИ НЕ ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ
- Дегустация вина и сыра-30 USD