Население и окрестности Кутаиси населяли с эпохи нижнего палеолита, причем город являлся культурным и политическим центром страны в течение многих веков. Фактически, Кутаиси был столицей Грузии с VIII века до н.э. до XI века!

Говорят, что след легендарных аргонавтов проходил через город во время их поисков Золотого Руна, а рядом также были найдены останки динозавров. Это город, пропитанный историей.

Название Кутаиси состоит из трех слов: "Ква" (означающее "камень"), "Мта" (означающее "гора"), и "Иси" ("это"), что вместе переводится как "город между камнем и горой", но он также имел другие названия, включая Аиа, Кутаиа и Кутатисиуми. С такой долгой и насыщенной историей неудивительно, что многие из наиболее известных достопримечательностей Кутаиси связаны с его прошлым.

Одним из таких мест является относительно "новый" (по меркам Кутаиси) садово-бульвар, ведущий к центральной площади города. Великий грузинский поэт Акаки Церетели называл этот 150-летний бульвар "Парламентом Кутаиси" из-за того, что здесь собирались интеллигенция города для обсуждения важных вопросов. Эта традиция сохраняется и по сей день.

На центральной площади вы увидите фонтан Колхиды, украшенный изображениями тридцати золотых артефактов, найденных во время раскопок в Вани. Другие значительные памятники включают в себя впечатляющий Кутаисский Драматический театр, названный национальным культурным памятником, и Кутаисский театр оперы и балета. Последний украшен тринадцатью римскими фигурами, вырезанными местным скульптором, и представляет собой впечатляющую архитектурную постройку.

На берегу реки Риони располагается резиденция имеретинского короля "Окрос Чардаки" ("Золотая шатра"), а над этим, на вершине холма, возвышается тысячелетний собор Баграти, построенный в 1003 году как символ объединенной Грузии.

Также рядом вы найдете памятники мирового наследия ЮНЕСКО - комплекс монастыря Гелати и удивительный монастырь Моцамета.