ГРУЗИНСКОЕ ЗАСТОЛЬЕ
Грузинская кухня это не только аппетитные и ароматные блюда, но и целый ритуал их приготовления. Знания рецептов, умение готовить эти разнообразные яства придает особый и неповторимый вкус известным блюдам. Приготовленные собственноручно хачапури или хинкали обретают замечательный и потрясающий вкус. Если вы освоите это потрясающее искусство, то сможете не только завоевать искреннее восхищение и поклонение гостей и домочадцев, но и как будто заберете кусочек Грузии с собой домой.
ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ЭКСКУРСИЯ В УДОБНОЕ ДЛЯ ВАС ВРЕМЯ И ДЕНЬ!
Продолжительность: 4 часов
Тип: кулинарная
Стоит взять с собой: хорошее настроение
Время проведения: круглогодично
Количество приготовленных блюд: от 2
- Мастер-класс проходит в историческом районе Тбилиси, Авлабари, в маленьком уютном доме. В небольшой, со вкусом и любовью обставленной кухонной зоне, и будет проходить таинство постижения секретов грузинской кухни. Ведущая курса, Каролина, долгое время проработала дипломированным экскурсоводом по Грузии, а потому может рассказать много интересного не только о грузинских кулинарных традициях, но также об истории и культуре страны.
- Во время мастер-классов будет приготовлено несколько блюд.
- При заказе стоит выбрать из списка, какие именно блюда вы хотели бы научиться создавать. Чаще всего гости отдают предпочтение хачапури и хинкали, но список значительно больше. Это и шкмерули (цыпленок в сливочно-чесночном соусе), Чахохбили, Сациви, Харчо с орехами, Долма, Грибы на кеци и много другое.
- Если гостям повезет, и они окажутся в Тбилиси в период с апреля по июнь, то смогут попробовать свои силы в приготовлении Чакапули, тушеном молодом барашке с ткемали и зеленью.
- Когда гости собираются на кухне или открытой веранде, их уже ждут заготовки будущих блюд. При желании, можно начинать готовить с нуля, но тогда сам процесс займет чуть больше времени. Во время мастер-класса будет приготовлено от 2 до 4 блюд (по желанию).
- Пока все шинкуется, варится и жарится, а уютную кухню наполняют клубы ароматного пара, гостям рассказывают немного об истории Грузии и культуре этой страны, интересные факты, красивые легенды и забавные байки. Это настоящие кухонные посиделки, где во время готовки, все собравшиеся обмениваются шутками, историями из жизни, и в этой приятной, непринужденной атмосфере постигают азы Грузинской кухни.
- А когда все будет приготовлено, и вкусные, источающие дразнящие ароматы блюда займут достойное место на столе, среди краюх теплого хлеба, бутылей с вином и лимонадом, начнется заключительная фаза мастер-класса.
- Наступает время для грузинского застолья, с всей его шумной и радостной круговертью, где один тост сменяет другой, бокалы весело звякают, а яства с волшебной скоростью тают во рту.
- Поучаствовать в грузинском застолье – это уже настоящее приключение. А принять участие в его подготовке – это незабываемый опыт.